Zabeth et moi, nous nous sommes lancées dans la confection de cette terrine pour Noël.
Nous avons fait désosser les faisans chez le boucher. Bien nous en a pris car Zabeth a eu beaucoup de mal à lever des lèches de la chair.
Moi, j'ai réalisé le bouillon corsé avec la carcasse des bestioles et une garniture aromatique.
Hier, j'ai cuit la terrine pendant 2 heures.
Aujourd'hui, je coule la gelée.
J'espère que ça sera bon.
Hier soir, le pompier qui est venu pour me vendre un calendrier a dit que ça sentait très bon...
Mais il y avait aussi l'odeur du gratin de panais et pommes de terre!
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