Le Goût du large

Le Goût du large se décline en une fête de la coquille Saint-Jacques et des produits de la mer, et un festival de chants de marins d'Europe. Créé en 2004, cet évènement met en lumière le métier des pêcheurs. De vieux gréements sont exposés et les chalutiers peuvent se visiter, ainsi que le chantier naval. On peut aussi assister à une démonstration de ramendage ou de nœud marin, tandis que les femmes de pêcheurs préparent des recettes à base de coquilles Saint-Jacques.
Ce matin, nous sommes donc allés à Port-en-Bessin où avait lieu ce festival. Hélas, il pleuvait et nous ne sommes pas restés très longtemps. Néanmoins, nous avons acheté des huîtres pour l'apéro, elles avaient un goût très prononcé et étaient excellentes.
Nous retournons demain à Port-en Bessin pour acheter des coquilles qui sont au prix de 4€ le kilo.